サニーヘルスの『沖縄酵素』が、長寿の島から『今』と『元気』をお届けします!
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強くたくましい、与那国島の長命草

日本最西端の地で丁寧に育まれる長命草 沖縄の与那国島を中心に、元々は海岸の断崖や岩場などに自生していた「長命草(チョウメイソウ)」はセリ科の多年草。和名は「ボタンボウフウ」ですが、与那国島では「長命草(チョーミーグサ)」 …

長命草画像

ポリフェノールたっぷり!グァバの葉は需要増大中!!

一家に1本 グァバの木! グァバは中央アメリカやカリブ海沿岸、東南アジアなど熱帯・亜熱帯地方を中心に自生するフトモモ科の常緑果樹です。和名はバンジロウ、沖縄本島ではバンシルーと呼ばれています。 沖縄や中国では昔から一家に …

Guavaグァバの木

厳しい環境で育った沖縄県産ゴーヤの秘めたるパワー

ゴーヤの基本知識 ゴーヤはゴツゴツとした見た目が奇妙なウリ科の野菜で、和名はニガウリ。熟さない実を食べるため苦味が強いのが特徴です。この苦味成分「モモルデシン」が近年注目されています。 また、ゴーヤに含まれるビタミンCは …

ゴーヤ画像

カリウムが豊富な沖縄三大野草の一種 クミスクチン

クミスクチンってどんな野草? クミスクチンとは東南アジアの言語で「猫の髭」という意味。ピンと伸びたおしべとめしべが猫の髭を連想させることから名づけられました。和名も直訳の「ネコノヒゲ」。成長すると1メートルほどになるクミ …

クミスクチンの花

飲み方いろいろ!沖縄酵素アレンジレシピ10連発!

みなさんは沖縄酵素をどうやって飲んでいますか? そのままストレートにクイッ!と飲んでいる方や、お水や炭酸水で割って飲む方など色々だと思います。 「たまには違う飲み方も試してみようかな……」という方必見!今回は沖縄酵素のア …

沖縄酵素ソーダ割り

女性に嬉しいヘルシーなお肉!ヒージャーとは?!

  普段食べるお肉といえば、牛肉、豚肉、鶏肉、たまに馬肉、羊肉(ラム、マトン)ぐらいでしょうか・・・。 でも、沖縄ではヤギのお肉も食べてしまうのです。 【とってもヘルシー!低カロリー高栄養のヤギ肉がすごい!】 …

沖縄のヤギ汁

築90年!赤瓦の古民家カフェで心も身体も癒されよう

昭和8年に大宜味村から屋我地島に移築された赤瓦の古民家は、2012年にカフェ「喜色(きいろ)」として改装され、新しい命が吹きこまれました。こちらのカフェを営むのは喜納(かのう)さん母娘。この空間にぴったりと合う穏やかなオ …

cafekiiro_1

彩り豊かな沖縄風ターメリックライスはいかが?!

  琉球王朝時代にインドから伝わったウコン(ターメリック)は、ポリフェノールの一種であるクルクミンという色素による鮮やかな黄色が特徴。沖縄では「うっちん」の名で親しまれ、お茶にしたり野菜や豚肉などが入った炊き込 …

fuchbajuicy

生でも食べれる安心・安全ゴーヤは農家の苦労の賜物

ビニールハウスで農薬減!安全な食材作りがスタート 沖縄県の北西部にある今帰仁村の兼次部落。海から近く、昔から農業が盛んなこの土地では、今帰仁スイカや菊、マンゴーなど、様々な作物がビニールハウスで栽培されています。ハウス栽 …

沖縄_ゴーヤ_ビニールハウス

ノニの栽培には水やり不要?!過酷な環境で育つ強いノニ!

強い匂いと生命力!ノニの健康パワー ノニは東南アジアを中心に、ポリネシア、オーストラリアなど熱帯地域 に古くから分布する常緑小高木で、和名はヤエヤマアオキ。ノニという 名称は、実はハワイ語。 果実は成熟するにつれて発酵が …

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