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強くたくましい、与那国島の長命草

日本最西端の地で丁寧に育まれる長命草 沖縄の与那国島を中心に、元々は海岸の断崖や岩場などに自生していた「長命草(チョウメイソウ)」はセリ科の多年草。和名は「ボタンボウフウ」ですが、与那国島では「長命草(チョーミーグサ)」 …

長命草画像

ポリフェノールたっぷり!グァバの葉は需要増大中!!

一家に1本 グァバの木! グァバは中央アメリカやカリブ海沿岸、東南アジアなど熱帯・亜熱帯地方を中心に自生するフトモモ科の常緑果樹です。和名はバンジロウ、沖縄本島ではバンシルーと呼ばれています。 沖縄や中国では昔から一家に …

Guavaグァバの木

厳しい環境で育った沖縄県産ゴーヤの秘めたるパワー

ゴーヤの基本知識 ゴーヤはゴツゴツとした見た目が奇妙なウリ科の野菜で、和名はニガウリ。熟さない実を食べるため苦味が強いのが特徴です。この苦味成分「モモルデシン」が近年注目されています。 また、ゴーヤに含まれるビタミンCは …

ゴーヤ画像
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