サニーヘルスの『沖縄酵素』が、長寿の島から『今』と『元気』をお届けします!

沖縄だより

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飲み方いろいろ!沖縄酵素アレンジレシピ10連発!

みなさんは沖縄酵素をどうやって飲んでいますか? そのままストレートにクイッ!と飲んでいる方や、お水や炭酸水で割って飲む方など色々だと思います。 「たまには違う飲み方も試してみようかな……」という方必見!今回は沖縄酵素のア …

沖縄酵素ソーダ割り

女性に嬉しいヘルシーなお肉!ヒージャーとは?!

  普段食べるお肉といえば、牛肉、豚肉、鶏肉、たまに馬肉、羊肉(ラム、マトン)ぐらいでしょうか・・・。 でも、沖縄ではヤギのお肉も食べてしまうのです。 【とってもヘルシー!低カロリー高栄養のヤギ肉がすごい!】 …

沖縄のヤギ汁

え?!こんなの食べちゃうの?!沖縄のイラブー汁がグロテスクだけどウマイ!

  沖縄では、「え!?」と思うような食材を使うことはよくありますね。そんな不思議な食材を試すのも沖縄に行った際の楽しみのひとつでもあります。今回は、先日食べた「ウミヘビ」についてご紹介します。   高 …

イラブー汁画像

海も森も歴史も!沖縄諸島最西端、久米島の魅力を徹底調査

沖縄旅行というと本島へ行かれる方が多いかと思いますが、ちょっと足を伸ばして離島へ行ってみるのもオススメです。ビーチの透明度はグンと上がり、時間の流れはよりゆったりとし、ここは日本なの?!と疑ってしまうほどです。 今回は、 …

はての浜

沖縄を代表する柑橘類といえば「シークワーサー」。ダイエットや美容に注目の成分「ノビレチン」がたっぷり!

使い方あれこれ。シークワーサーは食卓の名脇役 沖縄でも暑い日が続き、食欲もダウンしがち・・・。でも、この時期、シークワーサーが旬を向かえて市場に出回ります。8月~9月にかけて収穫されるシークワーサーは「青切り」といって、 …

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築90年!赤瓦の古民家カフェで心も身体も癒されよう

昭和8年に大宜味村から屋我地島に移築された赤瓦の古民家は、2012年にカフェ「喜色(きいろ)」として改装され、新しい命が吹きこまれました。こちらのカフェを営むのは喜納(かのう)さん母娘。この空間にぴったりと合う穏やかなオ …

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子供もゴクゴク飲むゴーヤジュースの作り方

こんにちは。沖縄酵素担当の高橋です。   我家では遅ればせながら今、野菜ジュースにはまっています。材料はゴーヤー。   毎年、夏場は日よけのためにベランダでゴーヤーを育てているのですが、今年は例年以上 …

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彩り豊かな沖縄風ターメリックライスはいかが?!

  琉球王朝時代にインドから伝わったウコン(ターメリック)は、ポリフェノールの一種であるクルクミンという色素による鮮やかな黄色が特徴。沖縄では「うっちん」の名で親しまれ、お茶にしたり野菜や豚肉などが入った炊き込 …

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オススメ!自家栽培の野草をオシャレに美味しく食べれるカフェ

偶然出会った旅人の衝撃の行動が、開店のきっかけに 約7年半前に埼玉から沖縄に移住してきた加藤さん一家。「せっかく沖縄に来たのだから、地元の食材を取り入れたお店を開こう」と開業したのが『ヤソウカフェYamacha』。 「沖 …

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簡単なのに効く!からだをゆるめる体操をやってみよう。

身体の疲れの原因は目・耳の使い方に問題!? 目の疲れ、肩や首、腰の疲れなど、疲れを感じる部位はさまざまですが、病気でもないのに、寝ても疲れが取れないという場合、その原因は、感覚器官(目・耳・口・鼻)の使い方にあるかもしれ …

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「沖縄だより」とは

「沖縄だより」は、沖縄県についてのコラムや情報、その他にも沖縄素材を使ったレシピや健康にまつわる情報など、多方面にわたりお役に立てる情報を発信してまいります。

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