サニーヘルスの『沖縄酵素』が、長寿の島から『今』と『元気』をお届けします!

安心安全の徹底追求

  • HOME »
  • 安心安全の徹底追求

安心安全の徹底追及~最先端技術と高度な管理環境から生まれる「沖縄酵素」

発酵のマイスターたちが野草の活力を引き出す

製造工場

「沖縄酵素」の生産は、食材の洗浄からエキス抽出、発酵、ボトリング、箱詰めまで、すべて現地沖縄の工場で行っています。
工場と聞くと、ただ機械的に処理が進むようなイメージをもたれるかもしれませんが、決してそうではありません。対峙する相手は微生物という生き物です。その日の気象条件によって発酵時間を細かく変えるなど、職人気質の技術者たちが、経験と実績に基づく決め細やかな仕事を遂行。野草が持つ活力を最大限に引き出します。

安心・安全にこだわった生産環境

食品安全マネジメントシステム、食品の履歴書

たとえば、工場内へは所定の服装に着替えた上で、必ずエアシャワーを通り、衣服についたわずかなほこりも落としてからでないとは入れません。照明もカバーにほこりのたまらない特殊形状のものか埋め込み式と規定されています。
製品の検査項目も細かく多岐にわたり機械と人の眼の両方で厳重にチェック。しかも幾重にも重ねて漏れのない体制を構築。最良レベルの設備と環境を備えています。
また食品安全マネージメントシステムISO22000取得の工場で生産&品質管理をしております。

野草の味を整え、さらにパワーを付加する乳酸菌発酵に注目

沖縄酵素研究開発チーム
沖縄でも若い人の層では、食の欧米化が進み、沖縄本来の長寿環境をみすみす見過ごしているという声が聞こえます。
実際、平均寿命が長いのは、昔ながらの食生活を続けているお年寄りたちです。そこで「沖縄酵素」の原料となる野草には、沖縄に古くから伝わる健康野草を厳選して配合しました。
開発当初の壁は、癖のある野草を多種組み合わせるため、決して味がよいとはいえなかったこと。どんなに体によい製品でも、毎日飲んでいただけるものでなければ意味がないと、味の改良を目指しました。
何度も試作を繰り返し、たどり着いたのが乳酸菌で発酵させる方法です。
乳酸菌発酵の働きによって、味がまろやかになり、果実果汁ともブレンドしやすくなり、飲みやすい味に整えることに成功。
「沖縄酵素」には、強い体をつくる野草や素材が多く含まれている上、乳酸菌発酵物によるスッキリ感も期待できますので、あなたの健康のためにも毎日御愛飲いただきたいと思います。
 

 

沖縄酵素についてのお問い合わせは TEL 0120-222-444 受付時間ー9:00〜21:00[年末年始除く]

「沖縄だより」とは

「沖縄だより」は、沖縄県についてのコラムや情報、その他にも沖縄素材を使ったレシピや健康にまつわる情報など、多方面にわたりお役に立てる情報を発信してまいります。

  • facebook
  • twitter
PAGETOP
Copyright © サニーヘルス株式会社 All Rights Reserved.